北海道グルメや求人などの情報総合案内サイト-火曜から「awardprogram」の夜更かし > 北海道で働くならここ > 小樽 > 「オーシャルシャル」が募集する飲食・調理スタッフの求人情報
主に、ものを作って出す!それが料理ってことだけです。しかしながら、この調理というのは場所によってしきたりがあって面倒です。調理の仕方も人によって様々。自分のルールで行っていきたいと思うのですが、やはりそこは長が決めていることも多くあり、本当に不便。しかしそうした中で流に従って行くことで成長できることもあるのです。一流の料理人(調理スタッフ)というものはそうった積み重ねた努力が必要になってくるのです。難しいかもしれません。しかし、そうした修行や積み重ねはキット50年後の自分の将来になって返ってくるのです。
まずは調理師の免許が必要です。持っているいってそう簡単に個々で就職できるとは思わないで欲しいです。この店はあの「ミシュラン」でも選ばれていそうと思われているお店です。格式が高いのでそれ相当の人格が必要になります。
姉妹店の「お~まさまさ」が改装リニューアルして「オーシャルシャル-小樽2号店」となります。これにより、スタッフを一掃したいと考えています。新しいスタッフを揃えて、再度北海道で1番と言われる海鮮丼屋を目指していきたいと考えています。一緒に働き、この北海道で天下をとる・・・いや、全国でも有名な海鮮丼を世に提供している店にしたいと思っている方応募お待ちしています。