北海道のグルメ情報・道東エリアで大人気「枝豆豆腐」が食べられる「室豆腐庵」のご紹介。|北海道グルメや求人などの情報総合案内サイト-火曜から「awardprogram」の夜更かし

北海道のグルメ情報・道東エリアで大人気「枝豆豆腐」が食べられる「室豆腐庵」のご紹介。

「室豆腐庵」の紹介

湯豆腐、冷やっこ、揚げ出し豆腐などの定番だけでなく、枝豆豆腐や黒豆豆腐、そして各種スイーツ豆腐まで扱っている、豆腐をテーマにしたお店です(豆腐ハンバーグといった「豆腐料理」ではないので注意)。ちなみにスイーツ豆腐とは、専用に作られた豆腐に、いろいろなスイーツソースをかけて頂く食べ方。これが結構美味しいんですよ~!こちらでは、豆腐と名のつく物は、かなり網羅されていると言っても、過言ではありませんよ!

「室豆腐庵」のイチオシ「枝豆豆腐」についてのご紹介

目にも鮮やかな、新緑の豆腐です。枝豆をすりこんでいますので、食べるとほんわり枝豆の香り。夏の食べ物。そんな感じですね。またこちらは、しょうゆよりもお塩が合います。食べる直前にパラリと塩をかけて、どうぞ。お口の中に、枝豆の爽やかな香りが広がって、きっとビールが飲みたくなるはずですから(笑)

「枝豆豆腐」の歴史

枝豆豆腐は、枝豆好きな職人さんの手によって作りだされた豆腐です。最初は、なかなか固まらず、試作は何十回、何百回も行ったと聞いています。でも幾度の失敗を重ねて完成したこの商品!今や、お店の看板メニューにまでなっているんですよ。

「室豆腐庵」への口コミ

豆腐だけでフルコースが出来ちゃいますね!(枝野保雄さん、60代)

これだけメニューが揃っていますので、ここの豆腐だけでフルコースが頂けてしまいそうな、そんな感じです。スイーツ豆腐も、これが意外にイケるんですよ!